梅州市生活网很多小小伙伴都非常喜欢吃糯米，软糯软糯的，尤其是各种口味的糯米粽子，以及各种口味的糯米饭。糯米磨成的糯米粉，具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点。糯米粉经过加热之后口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃。夏天的时候，糯米粉小吃放到冰箱里冷藏食用，软糯冰凉的口感，真的是让人无法忘记的味道。
糯米粉可以制作很多大人孩子都喜欢的零食，比如说最为经典的当属驴打滚、汤圆、麻团了。糯米粉不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用。糯米粉这么好吃，你有用糯米粉做过咸味的早餐饼吗？今天就跟大家分享一款糯米粉早餐饼，不蒸不炸也不烤，咸香软糯，出锅一会儿就光盘。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【咸香软糯糯米饼】
食材：糯米粉 开水 韭菜 鸡蛋 青椒
【制作方法】